Scotchies

TV取材も入る有名店、Scotchies。ジャマイカ名物のジャークチキンが食べられます！

ジャークチキンは、ジャークシーズニングと呼ばれる混合調味料でチキンを漬け込んで焼く料理だそうです。ジャークチキン以外にも、ジャークポークやジャークフィッシュ、さらには果物を漬込むこともあるらしい。


トタンを被せてじっくり焼いています。

これはジャークポーク。絶品！！！

他の店舗よりも、ここSt.Ann's Bay店の方が断然おいしい！！・・気がする！（同僚と私の主観です）　月に一度定例会でSt.Ann's Bayに行くので、毎回ランチが楽しみです♪